ＨＭ＋レンジ☆簡単雁月（黒糖蒸しパン）
♪ちよ♪ @cook_40087321
超簡単！お手軽にふんわりモチモチの雁月←東北定番ノンオイル黒糖蒸しパン♪ほっと一息、和みます☆22.11.27改訂
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったけど、蒸し器も重曹もない！
ＨＭ＋レンジ☆簡単雁月（黒糖蒸しパン）
超簡単！お手軽にふんわりモチモチの雁月←東北定番ノンオイル黒糖蒸しパン♪ほっと一息、和みます☆22.11.27改訂
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったけど、蒸し器も重曹もない！
作り方
- 1
小鍋に黒糖、水、醤油を入れ弱火で２分、火からおろす。
- 2
５分ほど冷ましたら、１の小鍋にＨＭ、卵を順に加えて泡立て器で混ぜる(ボール使用も可)
- 3
レンジ可の器にラップをしき、生地を流したらフタまたはふんわりラップをして、500wで４分40秒
- 4
蓋をクッキングペーパーにかえ、冷ます。冷めきる前に切り分け、ラップでくるんでおく
コツ・ポイント
底がベチャッと白っぽければ30秒追加。黒っぽく濡れた感じは大丈夫!!加熱しすぎてまわりが固くなったら熱いうちにラップして水分を戻します。黒糖を溶かす時はしっかり沸騰させないとウイロウ状に。正式にはゴマと胡桃ものせますが我が家は苦手で…。
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