豚と野菜の柚子胡椒餡かけ炒め
ゾウ母 @cook_40099226
出汁の優しい味わいに柚子胡椒のスパイスの効いた餡掛け炒めです。
このレシピの生い立ち
朝御飯のメインのおかずに簡単で美味しいものを作りたくて、あごだしつゆを活用しました☆
豚と野菜の柚子胡椒餡かけ炒め
出汁の優しい味わいに柚子胡椒のスパイスの効いた餡掛け炒めです。
このレシピの生い立ち
朝御飯のメインのおかずに簡単で美味しいものを作りたくて、あごだしつゆを活用しました☆
作り方
- 1
くばらのあごだしつゆを使用します
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- 2
豚肉、白菜、人参を食べやすいサイズにそれぞれカットします。
- 3
油を薄くひいて(分量外)、豚肉を炒めます。
- 4
豚肉に火が通ってきたら野菜を加え、しんなりするまで炒めます。
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- 5
茅乃舎「あごだしつゆ」を加えて絡め、粒柚子胡椒を投入。醤油を鍋肌から垂らします。
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- 6
水溶き片栗粉を入れてよく火を通し、とろみが出てきたらできあがり。
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コツ・ポイント
野菜の水分が出るので、水溶き片栗粉はその辺考慮して入れて下さい。
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野菜は炒めません＾＾あんかけ焼きそば♪ 野菜は炒めません＾＾あんかけ焼きそば♪
白菜って火が通ると水分がでますよね、それをあんかけのスープにしちゃました♪味付けはヒノキオケさんのあんかけ焼きソバを参考にしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18208672
