超簡単!衝撃のかぼちゃチーズケーキ

製餡所・株式会社茜丸
製餡所・株式会社茜丸 @cook_40141611

混ぜて焼くだけ、失敗しらず! しっとりどっしり、でもヘルシーな絶品レシピです。
このレシピの生い立ち
あんこや鹿の子のレシピを多数紹介♪
http://www.anko-recipe.com/
かぼちゃあんはこちらから購入できますhttp://www.anko-shop.jp/products/list.php?category_id=11

超簡単!衝撃のかぼちゃチーズケーキ

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材料

パウンド型(縦25×横10×高6cm)1本分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 1個
  3. 牛乳 100cc
  4. 薄力粉 20g
  5. かぼちゃあん 250g
  6. ※ない場合はマッシュしたかぼちゃに適量の砂糖を加えたもので代用くださいね
  7. ラムレーズン お好みで

作り方

  1. 1

    室温に戻したクリームチーズと卵、牛乳、かぼちゃあんをなめらかになるまで混ぜます(フープロがらくチンです)

  2. 2

    ペースト状によく混ざったら、薄力粉をふるいながら加えてさっくりまぜます。

  3. 3

    型に半量流し入れてラムレーズンをお好みで入れ、その上にさらに残りの生地を流し入れます。

  4. 4

    170度で、50分程度オーブンで焼いたら完成です。焼けたら型に入れたまま冷まし、冷えてから切り分けるときれいに切れます。

コツ・ポイント

どっしりしているのに、あっさり! 1本ぺろりと食べてしまいそうです。かぼちゃあんを使えば、本当に簡単です。そのほか、コーヒーあんやきなこあん、スイートポテトあんに置き換えてもおいしいですヨ! あんこの紹介は「茜丸 あんこ」で検索をどうぞ♪

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