長ネギを薄く輪切りにし、カマンベールチーズを細かい角切りにします。
鶏モモ肉の細切れを、さらに細かく切ります。

お湯を沸騰させ、鴨つゆ(市販)をお湯に入れます。
細切れにした鶏モモ肉を入れ、きしめん(市販の茹でたもの)を入れます。

きしめんと鶏肉に、鴨つゆの味が染み込むまで 煮込みます。
鶏肉に火が通ったら、ボールの上にざるを乗せ、火からあげます。

具はざるに、沸騰した鴨つゆはボールに、それぞれ入れ、冷ましておきます。
春巻の皮をはがし、小麦粉に水を入れノリにします。

春巻の皮に、冷ましたきしめんと鶏肉、カマンベールチーズを乗せ、春巻の皮の四方にのりづけし、巻いて形を作ります。

全部作ったらバットに入れ、少しねかせます。
熱したオリーブ油に、ねかせておいた春巻きを入れ、きつね色になるまで揚げます。

ボールに入れておいた鴨つゆを 小鉢に入れ、刻んだ長ネギを入れ、白ごまをふります。
揚げた春巻きを 皿に盛りつけます。

出来上がりです！
春巻きを鴨つゆにつけて いただきます☆