豚ひき肉、長ネギ、生姜、塩コショウ片栗粉醤油を入れてよく混ぜてタネを作る。しいたけたけのこなど、好みの食材を入れても。

人参、長ネギをいれて鍋にみずをはり、ウェイパーを大2入れてスープを煮込む。きのこや春雨をいれてもいい\(//∇//)\

沸騰したスープを前に、餃子を皮に詰めてその都度投入。焼き餃子より具は少なめにしないと、皮から具がでてきてしまうので注意。