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ほくほくのあま〜いさつまいも
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ほくほくのあま〜いさつまいも-レシピのメイン写真

ほくほくのあま〜いさつまいも

madeinかつら
madeinかつら @cook_40129746

簡単おいしい!
このレシピの生い立ち
なんとなく蒸し野菜が食べたいなあと。

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材料

3人分
  • さつまいも 1本
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 水〈さつまいもを蒸すための〉 150cc
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作り方

  1. 1

    さつまいもを乱れ切りにして、水につけておく。

  2. 2

    5〜10分浸してるあいだに調味料を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに水をそそぎ、イモの水気を切って入れる。

  4. 4

    中火で煮るくらいまで〈ふつふつ程度〉きたらフタをして弱火で10分蒸す。

  5. 5

    竹串を通るか確認して、皿に移す。

    • ほくほくのあま〜いさつまいも作り方5写真
  6. 6

    合わせて置いた調味料をフライパンに入れてくつくつなる程度まで煮る。

  7. 7

    煮たタレを、皿に盛ったさつまいもにかけて完成!

コツ・ポイント

蒸しすぎないように!

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madeinかつら
madeinかつら @cook_40129746
2016/10/23 08:21に公開
体がよろこぶおいしいもの。
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さつま芋

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