彩り野菜のにんにく醤油ペッパー炒め♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
彩り野菜がとっても綺麗で、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たまたま色々な野菜が冷蔵庫にあったので、あったもの全部使ってみました(笑)
彩り野菜のにんにく醤油ペッパー炒め♪
彩り野菜がとっても綺麗で、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
たまたま色々な野菜が冷蔵庫にあったので、あったもの全部使ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切って、※をもみ込んでおく。
- 2
さつまいもは１㎝幅の輪切りにして、耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで3〜４分加熱する。
- 3
アスパラガスは適当な大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで２分ほど加熱する。
- 4
長芋は皮をむき１㎝幅に輪切り、
パプリカは食べやすい大きさに切っておく。 - 5
フライパンに油をしいて、片栗粉をまぶした豚バラを炒める。
- 6
豚バラに８割、火が通ったら
野菜を全て加える。
ひたすら強火で炒める。 - 7
パプリカに火が通ったところで、◎の調味料を加えて一気にあおる。
- 8
皿に盛り付けて、更にブラックペッパーをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
野菜類は、はじめに電子レンジで火を通してあるので
炒める時は常に強火でOK！
アスパラもレンチンしましたが、
生で炒めても美味しいのでお好きなやり方で♪
つくれぽ
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