1．熱したフライパンにカーザアナディアの油を敷き、みじん切りにしたにんにくが黄色くなるまで炒めます。

2．塩抜きしたあさりを入れ白ワインで蒸します。
にんにくプンプンといい香りがしてきます。

3．塩コショウを入れ味を調節。そしてまた蒸す。

私はdean&delucaのお肉用ソルトも入れてみました。

４．つまみ食いをしてみて、アサリに味が染み込んでいたらそこにパスタを入れます。

4．鷹のツメを入れてよく味を絡め最後にピンクソルトで味を調節し綺麗にお皿に盛った後、大胆にカーザアナディアをかけます。

できあがり　<3