ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ
331ミミイ @331_mimii_
ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
簡単あと一品や、ランチにも(^-^)♡
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉入りの、優しい味のスープが作りたくて。
コンソメと醤油の、野菜たっぷりスープにしました＊ﾟ
ごぼうと鶏挽き肉のコンソメ醤油スープ
ごぼうやしめじに、鶏挽き肉の、コンソメ醤油スープです♪
簡単あと一品や、ランチにも(^-^)♡
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉入りの、優しい味のスープが作りたくて。
コンソメと醤油の、野菜たっぷりスープにしました＊ﾟ
作り方
- 1
人参は、薄い短冊切りにする。
-
- 2
玉ねぎは1cm幅のくし切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
ごぼうは、薄い斜め切りにする。
-
- 4
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、鶏挽き肉を入れる。
-
- 7
挽き肉を崩しながら全体を混ぜてから、蓋をして弱火で20分煮る。
-
コツ・ポイント
挽き肉を入れて、アクが出るようなら、捨ててから煮て下さい(^^)
煮ると、野菜から旨味が出ます。
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