ねぎは細かく切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りに。かぼちゃはレンチンで30秒してみじん切りに。

ねぎ、玉ねぎ、にんじんとひたひた以上の水を入れて、柔らかくなるまでコトコト煮る。

柔らかくなったら、かぼちゃ、コンソメ、牛乳を入れて、水で溶かしたコーンスターチーを入れて混ぜながら、しばしくつくつ。

出来上がりです。