インスタントラーメンで春の油そば
あぶらおとこ @cook_40058051
インスタントラーメンで油そばを作ってみました。色んな野菜で春らしく、色とりどりでおいしそー
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのアレンジ第２弾です。
お好み焼きラーメンはスープの素を使い切れなかったので、再考したらこうなりました。
インスタントラーメンで春の油そば
インスタントラーメンで油そばを作ってみました。色んな野菜で春らしく、色とりどりでおいしそー
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンのアレンジ第２弾です。
お好み焼きラーメンはスープの素を使い切れなかったので、再考したらこうなりました。
作り方
- 1
材料に記載の野菜を切っていきます。
-
- 2
ニンジンとかぼちゃは賽の目切りにして、少し水をふり、ラップを掛けて、レンジで２分程度掛ける。
-
- 3
ブロッコリーは房の部分を４掛けと茎の部分を賽の目切りにし、ラップを掛け、レンジで２分程度掛ける。
- 4
２、３の手順の野菜は、楊枝がすっと入るくらいになるように、レンジにかける時間を調整してください。
- 5
プチトマトは４等分に切る。
-
- 6
ピーマンはブツ切り（？）四角に切りました。
-
- 7
レタスは手でちぎって、水に付けておきます。
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- 8
ひき肉をフライパンに入れ炒める。炒めるための油は不要です。肉から油が出ます。
- 9
ひき肉に料理酒、みりん、砂糖を加える。ぐつぐつしてきたら、インスタントラーメンのスープの素を入れる。
-
- 10
ひき肉にピーマンを入れて一緒に炒める。水分が無くなってきて、まとまりが良くなるまで炒める。
- 11
インスタントラーメンを茹でる。
少し硬めに茹で、ザルにあけ、サラダ油をかけて混ぜておく。 -
- 12
どんぶりに、レタスを敷き、ラーメンを乗せる。
- 13
レンジに掛けた野菜とトマトをパラパラと乗せる。
- 14
炒めたひき肉を乗せるて出来上がり。
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コツ・ポイント
ひき肉は、スープの素で味が付いちゃうので、その他調味料はお好みで。砂糖を入れ過ぎると、ちょっと飽きちゃうかも。
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