魚肉ソーセージは手またはフォークで細かくつぶす。大きめのそぼろになればOK.
青ネギは小口切りにしておく。

卵を溶いて、①と片栗粉、塩・胡椒を混ぜる。

フライパンに油をひき、カレースプーンで１さじずつすくい、フライパンに並べて焼く。
この分量で５枚くらいになります。

両面きつね色になればできあがり。ケチャップやマヨネーズで食べます。