ナンプラー無しでガパオライス☆
ガパオライスの素を自己流にアレンジしました！
このレシピの生い立ち
急にガパオライスが食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は荒みじん切りにしておく
- 2
ごま油、にんにくチューブをフライパンに入れて火にかける
- 3
人参を先に入れて炒めて火が通ったらピーマン、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める
- 4
全体的に火が通ったら塩胡椒をして器によけておく
- 5
豚ひき肉を色が変わるまで炒めてポロポロにする
- 6
そこに砂糖、醤油、酒、みりん、オイスターソースを入れて混ぜる
- 7
混ざったら、避けておいた野菜をフライパンに戻して混ぜる
- 8
バジル8振りぐらい、山椒2振りぐらい入れて混ぜて味見。塩気が足りなかったら塩、香りが足りなかったらバジルか山椒を足す
- 9
よく混ざったらガパオライスの素完成！
- 10
白いご飯にガパオの素をのっけて、目玉焼きをのせて完成☆
コツ・ポイント
味見はした方がいいです。
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