シャキシャキ蓮根のきんぴら
tsuki9393 @cook_40058709
シャキシャキ蓮根で作る甘辛なきんぴら☆
お弁当のおかずに、お酒のお供にGOOD！
このレシピの生い立ち
れんこんが好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根とにんじんの皮を剥き、２−３mmの薄切りにし、酢水に５分くらいさらす。その後、水洗いし、水気をよくきっておく。
- 2
フライパンにごま油を加熱し、１の蓮根とにんじんを炒める。
- 3
火が通ったら、☆の調味料を加えて、水気が少なくなるまでさらに炒める。
- 4
火を止めてから、ごまと七味とうがらしを加えて、よく絡めたら完成☆
コツ・ポイント
蓮根を炒めすぎないこと。色が透き通ったらすぐに調味料を加えましょう。
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