シャキ②♪レンコンとキャベツの温サラダ
ゆきにゃん太 @cook_40069911
大好きなキャベツをレンコンとパスタ用の明太ソースであえてみました♪レンコンの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
レンコンが特売だったから＾＾；大好きなキャベツと一緒に食べる方法を考えてみました♪
シャキ②♪レンコンとキャベツの温サラダ
大好きなキャベツをレンコンとパスタ用の明太ソースであえてみました♪レンコンの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
レンコンが特売だったから＾＾；大好きなキャベツと一緒に食べる方法を考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って、千切りにして水気をよく切り、ボールに入れる。
- 2
レンコンは皮を剥いて、スライサーでスライスしたら水に入れてあくを抜き、水気を切っておく。
- 3
鍋に水と酢を適量(分量外)入れ、沸騰したら２のレンコンを約３０秒～１分間さっと茹で、しっかり水気を切る。
- 4
１のボールに茹であげたレンコンを入れ、パスタソースを温かいうちに良くあえる。
- 5
味見をして味が薄いと感じたらマヨネーズをお好みで加えてください。
- 6
温かいうちに食べたら冬でも寒くない温サラダ♪もちろん冷蔵庫で冷やしても美味しいです☆
- 7
少し時間を置くとコールスローのようにしんなりします。それも美味♪
コツ・ポイント
パスタソースは１人前でもＯＫです。味を見て薄いと感じたらマヨネーズをお好みで足すと美味しくなります♪
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