フライパンに油をしかず、ピザ用チーズをまるくおき、弱火でじっくり熱し、ふつふつしてきたら火を止めてそのまま冷ます。

深さのあるフライパンを熱し、ごま油を入れ、豚挽き肉、長ネギみじん切りを炒める。

粉末スープを小さじ２程度加え、紹興酒、甜麺醤、ねりごま、すりごま、砂糖を加えて炒めて、水、トマトジュースを加える。

沸騰したら、麺を入れ、指定時間（４分半）煮る。

その間、ミニトマトは半分に切り、水菜は、２センチの長さに切る。

指定時間たったら火を止めて粉末スープをお好みの量～残り全部加え、どんぶりに麺から盛り、スープを注ぐ。

ミニトマト、水菜を添え、粉チーズを上からふる。１のチーズせんべいをトッピングして完成。