豆腐、白ゴマをミキサー(フードプロセッサー)でペーストにします。耐熱皿に移し、1分ほどレンジで温めます。

ほうれん草は塩茹でし、流水にさらして水気を絞って、食べやすい長さに切ります。

温めたフライパンでひき肉をほぐしながら炒め、軽く塩こしょうをふっておきます。

鍋にお湯を沸かし麺、付属のかやく、スープを入れて袋の表示時間通りに煮ます。