タコ入り☆ブロッコリーとネギのパスタ
miharun327 @cook_40063582
タコから最高のエッセンスが出て、とても美味しいです♪
*2013.4.5「アレンジオイル・塩系パスタ」カテゴリ掲載*
このレシピの生い立ち
タコをもらったのでシーフード風味のパスタを作ってみました。
タコ入り☆ブロッコリーとネギのパスタ
タコから最高のエッセンスが出て、とても美味しいです♪
*2013.4.5「アレンジオイル・塩系パスタ」カテゴリ掲載*
このレシピの生い立ち
タコをもらったのでシーフード風味のパスタを作ってみました。
作り方
- 1
【パスタを茹でる】パスタを茹でるお湯は一人分お湯1リットルに対して塩は10gが目安。表示時間よりも2分程短めに茹でます。
-
- 2
○ネギは斜め切りにする。
○ブロッコリーは固めに（1分半～2分くらい）塩茹でする。
○ニンニクはみじん切りにする。 -
- 3
タコは頭であれば輪切りにする。足であれば適当な長さに切る。今回は、足以外を使いました。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れてから中火にかけて香りを出し、タコとネギを加えて炒める。
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- 5
4のブロッコリーを加えて、パスタの茹で汁を300〜400ccを入れ乳化させてから黒コショウを加える。【パスタソース完成】
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- 6
フライパンに茹であがったパスタを加えパスタソースと絡めて再加熱します。
-
- 7
完成！
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- 8
【2013.4.5】「アレンジオイル・塩系パスタ」カテゴリに掲載されました♡
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コツ・ポイント
4の工程で塩分が足りなければ調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211407
