胃に優しい！ カブ入り牛乳粥
キティイママ @cook_40034130
疲れた胃に優しいお粥です。トロトロに柔らかくなったカブが甘くて美味しいです。受験生のお夜食にもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
暮れからお正月にかけて大きくなってしまった胃を休ませるようなレシピを考えました。
胃に優しい！ カブ入り牛乳粥
疲れた胃に優しいお粥です。トロトロに柔らかくなったカブが甘くて美味しいです。受験生のお夜食にもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
暮れからお正月にかけて大きくなってしまった胃を休ませるようなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊く1時間前に研いでざるにとる。30分前に２Cの水（分量外）と共に鍋に入れ、弱火で炊く。
- 2
カブは、皮を剥き１cm位の角切りににする。
-
- 3
ささ身は筋を取り酒大匙１を振りかけラップをしてレンジにかける。2分位。冷めたら細かく裂いて置く。
-
- 4
1が15分位して、お米が少しふっくらしたら2のカブも加えて炊く。 コンソメ、塩、胡椒も入れる。煮引いたら途中水を足す。
-
- 5
さらに15分位して4のカブが煮えたら、牛乳と３のささ身を入れる。ささ身はトッピング用に少し残す。さらに弱火で5分位煮る。
-
- 6
味を調えたら器に盛り、残しておいたささ身と万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
お米は、途中かき混ぜない。
牛乳を入れたら沸騰しないように気をつける。
冷やご飯で作る場合は、最初からカブも入れてひたひたよりちょっと多めのお水を入れて煮ると良い。
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