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ごまたっぷりじゃこのあまから
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ごまたっぷりじゃこのあまから

shogosada
shogosada @cook_40044441

箸休めに、お弁当のすみっこにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
カルシウム補給のために

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材料

作りやすい分量
  • じゃこ(大きめ) 100g
  • ごま油 大さじ1~2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1~1/2
  • 酒 大さじ1/2~1
  • すりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱して、焦げないように中火でじゃこをいる。

  2. 2

    弱火にして、調味料をいれて混ぜ合わせる。味をみてお好みで旨味調味料をひとふりする。

  3. 3

    火を止めて、すりごまをふりかけて混ぜ合わせる。

  4. 4

コツ・ポイント

じゃこの塩加減をみてからしょうゆの量を調整して下さい。甘めが好きな方は砂糖を大さじ2にしてもいいと思います。

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shogosada
shogosada @cook_40044441
2009/01/19 09:18に公開
人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ~(笑)
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じゃこ 酒

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