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簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方
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簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方-レシピのメイン写真

簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方

浜乙女
浜乙女 @cook_40099905

乾しいたけを戻すのが面倒で使いづらい...というお悩みを解決☆電子レンジを使えば3分で戻るので、すぐにお料理に使えます！
このレシピの生い立ち
乾しいたけは戻すのが手間で使いづらい...と思い、電子レンジで簡単に戻せる方法をご紹介しようと思いました！
乾しいたけは保存にも便利なので、ストックしておけば思い立った時にすぐに使えます♪

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浜乙女
浜乙女 @cook_40099905

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乾しいたけは保存にも便利なので、ストックしておけば思い立った時にすぐに使えます♪

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材料

5枚分
  • 乾しいたけ 5枚
  • 水 200～300ml
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作り方

  1. 1

    乾しいたけを軽く水（分量外）で洗い、汚れを落とします。

  2. 2

    耐熱ボウルに水を入れて乾しいたけの石づきを下にして入れ、ラップをかけます。

    • 簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方作り方2写真
  3. 3

    600Wの電子レンジで2分半～3分間、加熱します。

    ※戻り方が十分でなければ、少し時間を追加してください。

    • 簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら、石づきを切ります。
    お好みの大きさに切って、煮物等にお使いください。

    • 簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方作り方4写真
  5. 5

    戻し汁もだし汁として使えますよ♪

    • 簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方作り方5写真

コツ・ポイント

肉厚な乾しいたけの場合は、電子レンジにかける時間を少しプラスしてください。

戻し汁をだしに使うときは、かつおだし等と混ぜて使うとバランスが良くなります。

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浜乙女
浜乙女 @cook_40099905
2018/04/24 04:26に公開
のりやふりかけ、ごまなどを製造、販売する食品メーカーです♪おすすめレシピを紹介していきます！★おうちごはんに大活躍！おにぎらず★http://www.hamaotome.co.jp/onigirazu/index.html★おうちで手巻き寿司パーティーをしよう★https://www.hamaotome.co.jp/sutsuki_temaki_nori/index.html
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