卵無しのオトナのバナナヨーグルトケーキ
ヒロ・デリシャス @cook_40044534
卵を入れないことで、ヨーグルトとバナナの酸味が程良いバナナヨーグルトケーキになりました。材料混ぜて炊飯器でスイッチオン！
このレシピの生い立ち
バナナを買い過ぎたので作ってみました。卵入れたヴァージョンと無しのヴァージョン作ったのですが、卵無しの方がヨーグルトとバナナの酸味がちょうど良くおいしかったので載せました。
卵無しのオトナのバナナヨーグルトケーキ
卵を入れないことで、ヨーグルトとバナナの酸味が程良いバナナヨーグルトケーキになりました。材料混ぜて炊飯器でスイッチオン！
このレシピの生い立ち
バナナを買い過ぎたので作ってみました。卵入れたヴァージョンと無しのヴァージョン作ったのですが、卵無しの方がヨーグルトとバナナの酸味がちょうど良くおいしかったので載せました。
作り方
- 1
バナナは内釜に並べる分は輪切り、残りは4等分にして、更に細かく切っておきます。
- 2
ホットケーキミックスにプレーンヨーグルトを入れ、泡だて器でよく混ぜ、１の細かく切ったバナナを混ぜます。
- 3
内釜に薄くサラダオイルを塗り、輪切りのバナナを底に並べ、その上に２を入れます。
- 4
後は炊飯器のスイッチを入れるだけです。
コツ・ポイント
バナナは完熟する前のものが良いかもしれません。完熟だと甘味があり過ぎて、逆にヨーグルトの酸味とのハーモニーが崩れてしまうかも。
食感はしっとり＆ややもっちりした感じ。冷凍保存したら、レンジで温めた後、トーストするといいと思います。
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りえっち
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18211941
