鯛を釣ります。
そこから(笑)
3枚におろして、切り身に。

ムニエルを作る。
鯛の切り身にバジルと塩コショウで下味をつける。
小麦粉をまぶして、バターをひいたフライパンで焼く。

炒めたら、小麦粉を入れる。
馴染むまで炒めて下さい。
牛乳を少しずつ入れる。

塩コショウ、コンソメキューブを入れ、トロミがでるまで混ぜたら、ソースのできあがり。

お皿にソースを入れ、ムニエルを盛りつけたら、完成です。