いなりあげを作る。油揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから半分に切り袋状になるように開く。

鍋に◎と油揚げを入れ、沸騰後弱火で５～６分煮て冷ましておく。

蕎麦をメーカー表示の通りに茹で冷水で洗い水気を切る。

納豆に付属のたれと黒胡椒を混ぜ３に和え、軽く煮汁をきった２に詰める。好みの薬味を添えてどうぞ。画像は白髪ねぎ。