ゼラチンを水でふやかしておく。クリームチーズを常温で柔らかくしておく。

リンゴを1/8に切り、芯と皮を取り、3mm位のスライスにする。

切ったリンゴを耐熱ボウルに入れハチミツを加え混ざったらレンジで2分半加熱する。

3に片栗粉を加え混ぜたらさらにレンジで1分加熱する。できたら容器の下に敷いておく。

鍋に生クリームとグラニュー糖、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを加えて火にかける。泡だて器でしっかりと混ぜながら加熱する。

5に1のゼラチンを加えてよく混ぜる。それを4の容器に優しく流し入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成。