☆鶏手羽元の白ワイン煮☆
vnyuki @cook_40143077
おもてなし、ホームパーティーにぴったりな短時間で出来る一品！経験から分量が適当でもそれなりに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ワイン会用に色々なレシピ本やサイトを見ていて、簡単にすぐ出来るよう自分でアレンジしてみました♪
☆鶏手羽元の白ワイン煮☆
おもてなし、ホームパーティーにぴったりな短時間で出来る一品！経験から分量が適当でもそれなりに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
ワイン会用に色々なレシピ本やサイトを見ていて、簡単にすぐ出来るよう自分でアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。玉ねぎを薄切りにする。レモンを輪切りにする。にんにくは軽くつぶす。
- 2
フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを入れて香りが出るまで温める。香りが付いたらにんにくは取り出す。
- 3
にんにくを取り出したフライパンに鶏手羽元を入れて焼く。焼き色が付いたら薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。
- 4
3にオリーブの実とレモンと白ワインを入れる。ワインは鶏手羽元が半分出るくらいの量。ローリエを入れ、蓋をして10分煮る。
- 5
最後に塩コショウで味を整えて出来上がり♪
- 6
持参する時はタッパーに詰めて☆
-
コツ・ポイント
ワインで煮る時に灰汁取りをしっかりすると綺麗な仕上がりになります！
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