かぼちゃを1cmぐらいのさいの目に切り、電子レンジで４分加熱しておく（火が入って、柔らかければOK）

バターを電子レンジで１分ほど加熱し溶かしバターを作っておく。終わり次第、オーブンを180℃に予熱しておく。

卵はボールに割り入れ、全卵でハンドミキサー等でメレンゲ状に泡立てる。
かたさは、模様が出来るくらいしっかりと。

３に砂糖を３回ぐらいに分けて入れ、その都度しっかり撹拌する。

４に薄力粉を振るい入れ、溶かしバターを加え、ゴムベラ等でサックリ混ぜ合わせる。
※練ってはダメ！！

５に１のかぼちゃを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

型に流しいれ、180℃のオーブンで30分ほど焼く。（オーブンの火力によって時間は多少違ってきます。）

焼けあがったら、竹串を真ん中にさしてみて、生っぽくなければできあがり。