中華風大根そぼろ
いつも和風ですがシャンタンを使って
中華風の味付けにアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
大根が安かったので
作りました☆ぱっと思い付きです
作り方
- 1
大根は皮を剥き輪切りにする
- 2
大根を茹でる
- 3
沸騰したお水にシャンタンを入れ
その後挽き肉をいれる。
挽き肉に火が通ったら
酒、みりん、砂糖を入れる - 4
弱火でクツクツと味が染みるまで煮る
大根に味がしみたら完成☆
コツ・ポイント
大根は味が染み込みやすく先に茹でておく!
時間短縮にもなります。
☆片栗粉を入れてとろみをつけても
美味しいとおもいます
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