ちくわパン
ちくわパンが食べたかった
このレシピの生い立ち
明太子がなかったから。。。今回はツナマヨで。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで生地作り
一次発酵まではHBにおまかせ - 2
生地が出来たら7〜8等分に分けて丸めベンチタイム約20分。乾燥防止の為濡れたふきんを被せます。
- 3
その間にツナマヨ作り。玉ねぎと油を切ったシーチキンを炒め#の調味料を入れボールに移し変えてマヨネーズで混ぜておく
- 4
ちくわをカットしてツナマヨをつめる
- 5
生地を長く伸ばして棒状に丸めたら真ん中から転がしてちくわの2倍位の長さにして5分ベンチタイム
- 6
ちくわの切り口を下にして生地をゆるく巻き付ける。巻き始めと巻き終わりは生地同士で挟む
- 7
40度で発酵。2倍位に膨らんだらオーブンから取り出し、溶き卵を塗ってパセリをふりかける
- 8
180度のオーブンで30分焼いて綺麗な色になれば完成！焼きが足りなかったら様子を見ながら時間を足して下さい
コツ・ポイント
ベンチタイムをしっかり取れば失敗は無いはずです。
つくれぽ
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