鮭と枝豆とゴマの混ぜご飯をお弁当箱に詰め冷ましておく。

れんこんと白ネギの照焼きを作り冷ましておく。
(酒大3、醤油大2、砂糖．味醂各大1)

ひじきと卯の花の煮物
ひじき(砂糖.味醂.醤油各大3、だし素小1)
卯の花(砂糖.味醂.醤油各大3、酒.だし素各小1)

茹で玉子を半分に切る。
ミニトマトを洗う。

鮭と枝豆とゴマの混ぜご飯→胡瓜、れんこんと白ネギの照焼→ひじきと卯の花の煮物→胡瓜、茹で玉子→ミニトマトの順で盛付ける。