鶏うどん-レシピのメイン写真

鶏うどん

lesco @cook_40043902

具はシンプルに鶏肉とねぎです。
鶏の旨みがいっぱいのつゆを満喫して戴ける身体にやさしいおうどんです♪
このレシピの生い立ち
身体を温める効能がある鶏肉と生姜を使用したくて

具はシンプルに鶏肉とねぎです。
鶏の旨みがいっぱいのつゆを満喫して戴ける身体にやさしいおうどんです♪
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具はシンプルに鶏肉とねぎです。
鶏の旨みがいっぱいのつゆを満喫して戴ける身体にやさしいおうどんです♪
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具はシンプルに鶏肉とねぎです。
鶏の旨みがいっぱいのつゆを満喫して戴ける身体にやさしいおうどんです♪
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材料

2人分

うどん（乾麺）または冷麦 100g
鶏もも肉（皮付き） 1/2枚
長ねぎ 1/2本
下ろし生姜適量
◎鶏がらスープ素小さじ1～1.5
◎白だし大さじ2
◎砂糖（隠し味として）小さじ1/2
◎水 600cc
塩適宜

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作り方

1

うどんを茹でる
長ねぎを斜め切りにする
鶏肉は食べ易い大きさに切る
2

鍋に◎を入れて煮立てねぎ，鶏肉を入れて煮る
ねぎ，鶏肉が煮えたら味見をして塩で味を整える
3

丼にうどんを入れて熱々の【2】をかけ生姜を乗せて完成です♪

コツ・ポイント

母親が糖質制限中の為、麺分量が少なめになっています。^^;
隠し味として使用する砂糖で、つゆにコクが出ます。

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lesco @cook_40043902

2012/01/09 12:23に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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このレシピのキーワード

うどん鶏もも肉乾麺しょうが長ネギ

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