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菜の花の昆布〆め
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菜の花の昆布〆め-レシピのメイン写真

菜の花の昆布〆め

富山人
富山人 @cook_40085987

簡単です。
このレシピの生い立ち
昆布しめの大好きな息子のために、ちょっとほろ苦い菜の花を昆布しめにしました。

昆布によって、苦みが抑えられておいしいです。

簡単です。
このレシピの生い立ち
昆布しめの大好きな息子のために、ちょっとほろ苦い菜の花を昆布しめにしました。

昆布によって、苦みが抑えられておいしいです。

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菜の花の昆布〆め

富山人
富山人 @cook_40085987

簡単です。
このレシピの生い立ち
昆布しめの大好きな息子のために、ちょっとほろ苦い菜の花を昆布しめにしました。

昆布によって、苦みが抑えられておいしいです。

簡単です。
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昆布しめの大好きな息子のために、ちょっとほろ苦い菜の花を昆布しめにしました。

昆布によって、苦みが抑えられておいしいです。

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材料

  • 菜の花 好きな分
  • 刺身昆布 1本分
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に菜の花を投入

  2. 2

    色が変ったら氷水へ投入

  3. 3

    しっかりと水気をとってください。

  4. 4

    昆布ではさんでください。

    最低1日はおいてください。

コツ・ポイント

決して、重しはしないでください。

タッパかラップを利用してます。

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富山人
富山人 @cook_40085987
2013/03/21 13:45に公開

このレシピのキーワード

昆布しめ 菜の花 刺身 コンブ

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