お湯を沸かす。
ベーコンは、３ミリぐらいのスライス＆幅１センチぐらいにカット。
鷹の爪は半分に折り、タネを出す。

フライパンにオリーブオイルと、鷹の爪を入れて、弱火にかける。

油が温まったら、ベーコンを平らに並べる。 ベーコンは、じっくり火を入れる。
その間にニンニクをみじん切りにする。

お湯が沸騰したら、塩を大さじ山盛り２杯程入れ、オクラを２分茹でる。
茹だったらザルにあけ、パスタを茹で始める。

オクラは２～３等分に斜め切りにしておく。

ベーコンが色づいてきたら、アンチョビとニンニクを加え、ニンニクがいい感じで火が通るまで弱火のまま。

オクラを加えてひと混ぜ。
パスタの茹で汁を１００ｃｃ程加え、火を強めにし、鍋を揺すってソースを乳化させる。

パスタをソースに加えて、軽く混ぜる。