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柚子胡椒風味♪鶏軟骨のポン酢炒め！
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柚子胡椒風味♪鶏軟骨のポン酢炒め！-レシピのメイン写真

柚子胡椒風味♪鶏軟骨のポン酢炒め！

徹嫁っち
徹嫁っち @cook_40058774

ピリッと柚子胡椒きかせてサッパリなポン酢で炒めました♪おかずやおつまみにも最適な一品です！

このレシピの生い立ち
親戚から柚子胡椒やらポン酢やらいただいて大量にあるので♪

２０１０年１２月２１日話題入り感謝です♪

ピリッと柚子胡椒きかせてサッパリなポン酢で炒めました♪おかずやおつまみにも最適な一品です！

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親戚から柚子胡椒やらポン酢やらいただいて大量にあるので♪

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徹嫁っち
徹嫁っち @cook_40058774

ピリッと柚子胡椒きかせてサッパリなポン酢で炒めました♪おかずやおつまみにも最適な一品です！

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材料

３～４人分
  • 鶏軟骨 ２００ｇ前後
  • ☆柚子胡椒 小さじ１/４～１/２
  • ☆にんにく（摩り下ろしｏｒチューブ） 小さじ１/４弱
  • ☆醤油(なくてもいいかも) 小さじ１/２
  • 片栗粉ｏｒ小麦粉 大さじ２～３
  • ポン酢ｏｒ柚子ポン酢 大さじ１
  • ごま油 大さじ２前後
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨に☆を揉み込み５～１０分漬ける。
    鶏軟骨に片栗粉or小麦粉を塗す。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で鶏軟骨をじっくりしっかり焼く。焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで取る。

  3. 3

    ポン酢を入れ全体的に馴染むよう炒め完成！

  4. 4

    もう少しピリリとさせたい方は、塩コショウを仕上げに少々追加して下さい。

  5. 5

    軟骨は「げんこつ」でも「やげん」でもどちらでもOKです♪

    • 柚子胡椒風味♪鶏軟骨のポン酢炒め！作り方5写真
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徹嫁っち
徹嫁っち @cook_40058774
2010/07/29 13:57に公開
色んな料理を作りたくて、色んな料理を家族に食べて欲しくて日々頑張ってます。楽しく美味しいを毎日の食卓に♪娘２人と年上の旦那と家族４人で…あ、ピンポンパールとミナミヌマ海老とドジョウも居ます。 鶏肉大好きっ子なので、鶏肉使ったレシピには、すぐ食い付きます♪おっちょこちょいの会♪ 会員ＮＯ．９１夜のアルコール消毒推進委員会！！九州連合No５８♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにく 小麦粉 鶏軟骨

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