アガーでちゅるるん♪みかんゼリー
プリプリん @cook_40093511
市販のゼリーと食感は同じだけれど甘みがあっさり。プルルンと美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
子供達は市販のゼリーの食感が好きだけど、甘過ぎると言っていつも残してしまう。そんな時、クオカでアガーを知り、以来かれこれ数年作り続けています。国産の缶詰で作っても、買うより断然安い！
アガーでちゅるるん♪みかんゼリー
市販のゼリーと食感は同じだけれど甘みがあっさり。プルルンと美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
子供達は市販のゼリーの食感が好きだけど、甘過ぎると言っていつも残してしまう。そんな時、クオカでアガーを知り、以来かれこれ数年作り続けています。国産の缶詰で作っても、買うより断然安い！
作り方
- 1
乾いた鍋にアガーと砂糖を入れて良く混ぜる。
-
- 2
測りに鍋を載せて、みかんが出てこない様に1cmくらい缶を開けて、汁のみ少しずつ鍋に加え、その都度よく混ぜる。
-
- 3
水を足してトータル600gにする。混ぜながら中火にかけて、沸騰直前に火を止める。
-
- 4
みかんの身を6等分して入れ、ゼリー液を容器に注ぐ
-
- 5
お箸でクルクルするとみかんの身が散らばります。
-
- 6
冷めたらラップをかけて、冷蔵庫へ
-
- 7
しっかり自立します！
写真は高校生の娘作♡ -
コツ・ポイント
アガーと砂糖を良く混ぜ合わせてから水分を加える。クールアガーは、沸騰直前に火を止めないと固まりにくくなるので注意です。
似たレシピ
-
-
トゥルン♪トゥルン♪みかんゼリー♪ トゥルン♪トゥルン♪みかんゼリー♪
トゥルン♪トゥルン♪のみかんゼリーはやさしい味で簡単にできて、いろんな種類のゼリーもできます♪ 1度作ってみてください♪
しべ料理 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18213417
