簡単！ニラ玉中華スープ
ひ ろ @cook_40096707
焼き鳥缶と冷蔵庫の残り物でお手軽スープを作ろう！
ご飯をいれて雑炊も！
このレシピの生い立ち
うちにあるものでちゃちゃっと…。
ニラ以外でも残った野菜を使っても良いかもです。
写真では全然美味しさがお伝え出来てませんが、美味しかったです！←
簡単！ニラ玉中華スープ
焼き鳥缶と冷蔵庫の残り物でお手軽スープを作ろう！
ご飯をいれて雑炊も！
このレシピの生い立ち
うちにあるものでちゃちゃっと…。
ニラ以外でも残った野菜を使っても良いかもです。
写真では全然美味しさがお伝え出来てませんが、美味しかったです！←
作り方
- 1
ニラは3センチぐらいに切る。卵は酒と一緒によく溶いておく。鍋に焼き鳥缶と水、中華あじを入れて火にかける。
- 2
鍋が煮たってきたらニラを入れ1〜2分煮る。ニラがしんなりしたら、火を付けたまま溶き卵を回し入れる。
- 3
卵がある程度固まってきたらおたまで軽く混ぜる。最後に塩コショウで味をみて、完成！
コツ・ポイント
卵を入れるときは火を付けたままで。卵がある程度固まるまではかき混ぜないようにします。(じゃないとスープが黄色くなってしまいます。)
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