あったかニラ玉中華スープ
cannaga @cook_40142548
冬の初めに、体が温まるニラ玉スープ
このレシピの生い立ち
急に寒くなるこの時期、料理の最後にささっと簡単にでき、体もぽかぽかになります
あったかニラ玉中華スープ
冬の初めに、体が温まるニラ玉スープ
このレシピの生い立ち
急に寒くなるこの時期、料理の最後にささっと簡単にでき、体もぽかぽかになります
作り方
- 1
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、熱する
- 2
1が沸騰したらザク切りにしたニラを入れる
- 3
2に塩コショウ、酒、しょうゆを入れて味を整える
- 4
火を止め、溶いた卵を穴あきおたまから回し入れ、蓋をして蒸らす
コツ・ポイント
ごま油を入れるので風味も良く卵もふわふわに仕上がり、体もあったまります。仕上げにオイスターソースを少々たらしてもコクが出ておいしく仕上がります。
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