衣がポイント☆かぼちゃの揚げ団子♡♡
おせんべいの衣が香ばしくて美味しいo(>◡<)o
かぼちゃの甘みとおせんべいの塩気が相性バッチリです♬
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから、おせんべいを衣にすると美味しいと聞いたので作ってみました(⁎˃ᴗ˂⁎)
子供達も喜んで食べました♡
ハロウィンやおやつにもぴったりですよ(*´艸`)
衣がポイント☆かぼちゃの揚げ団子♡♡
おせんべいの衣が香ばしくて美味しいo(>◡<)o
かぼちゃの甘みとおせんべいの塩気が相性バッチリです♬
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから、おせんべいを衣にすると美味しいと聞いたので作ってみました(⁎˃ᴗ˂⁎)
子供達も喜んで食べました♡
ハロウィンやおやつにもぴったりですよ(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮と種を取り、1㎝幅に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5分〜加熱。楊枝がスッと刺さるまで。
-
- 2
熱いうちにマッシャー等で潰し、砂糖を加えて混ぜる。
-
- 3
緩いようなら片栗粉を小さじ2〜加えて混ぜる。その後ラップはせず、レンジ500Wで少しずつ加熱して、水分を飛ばす。
- 4
固いようなら片栗粉なしで、牛乳を加えて混ぜる。
- 5
衣をつけるので、少し柔らかめになるように調整してください♬
私は柔らかすぎましたが(((;◔ᴗ◔;))) - 6
おせんべいを袋のまま細かく砕く。
麺棒などで小さくしてから、コロコロ転がしてさらに細かくする。
※大小混じっててOK -
- 7
バット等に砕いたおせんべいを入れ、丸めたかぼちゃを入れる。
ここではまん丸じゃなくても大丈夫！ -
- 8
おせんべいをまぶして形を整える。
少しおせんべいを押し込むように付けると◎ -
- 9
フライパンに1㎝位の油を熱し、丸めたかぼちゃを揚げていく。
油に入れてすぐは触らないこと。 -
- 10
焦げやすいので注意！
転がしながら揚げて周りがカリッとしたら取り出し、油をきる。 -
- 11
器に盛って出来上がり♡
-
- 12
今回は100円の割れせんを使いました♬薄焼きや柿の種など、お好きなおせんべいでどうぞ♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって、固さが変わります！今回はかなり緩めだったので、片栗粉＋レンジ加熱で水分を飛ばして作りました☆
あまり固いとうまくおせんべいがくっつきません
(･_･;
少し柔らかめにしてみてください♡
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