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簡単スパイスパイクラスト1
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簡単スパイスパイクラスト1-レシピのメイン写真

簡単スパイスパイクラスト1

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

9インチ(23cm)x2台
  • 粉類
  • シナモンパウダー 小匙1
  • ナツメグ 小匙半
  • 塩 小匙1
  • 小麦粉(薄力粉) 3カップ
  • 具材
  • 冷たいショートニングまたはラード 小さく切る 大匙12=3/4カップ
  • 冷たい無塩バター 小さく切る 大匙12=3/3カップ
  • 溶いた全卵 1個
  • 冷水 大匙5
  • 酢 大匙1
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作り方

  1. 1

    粉類は混ぜておく

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方1写真
  2. 2

    粉類①に冷たいバター+ショートニングを加えペーストリーカッターでダマを作る

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方2写真
  3. 3

    ②に溶いた卵+冷水+酢を加えヘラでまとめる感じで優しく混ぜる
    混ぜすぎない。こねない。

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方3写真
  4. 4

    手で生地③をとって
    2等分して
    ラップし冷蔵庫20分冷やす

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方4写真
  5. 5

    打ち粉(分量外)をして棒で生地を伸ばす

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方5写真
  6. 6

    ブラインドベイク=
    中味が空で焼く
    底にフォークで穴をあけ、重りをして焼きます
    350F・180C
    10分

    • 簡単スパイスパイクラスト1作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫から出して15分室温で柔らかくして棒でのばして下さい。
スパイスを除いてプレインにしてもいいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/10/21 21:11に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

シナモン 薄力粉 卵 小麦粉

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