春菊は水洗いし、半分に切り、茎と葉に分けておく。
ベーコンは２ｃｍ幅、ニンニクは薄切りにしておく。

沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火をつける。（中火）ニンニクがふつふつとなりだしたら、鷹の爪を入れる。

ベーコンを加えて火が通るまで炒めたら、春菊の茎を加えて炒める。

スパゲッティの茹で時間が残り２分くらいになったら、春菊の葉をフライパンに加えてさっと火を通し、塩・胡椒をして火を止める。

茹で上がったスパゲッティを和えて、できあがり。