サーターアンダギー
ちゃっきぃさん @cook_40045444
ホットケーキミックスと小麦粉で量りやすい分量。子どもにも大人にも大人気の甘さ控えめで優しい懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家では昔からさとうてんぷらと呼ばれてます＾＾
沖縄出身のお母さんが年末になると作る懐かしい味
年に一度なので、分量がわからなくなるときがあるというので、覚書のためにレシピアップしました。
サーターアンダギー
ホットケーキミックスと小麦粉で量りやすい分量。子どもにも大人にも大人気の甘さ控えめで優しい懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家では昔からさとうてんぷらと呼ばれてます＾＾
沖縄出身のお母さんが年末になると作る懐かしい味
年に一度なので、分量がわからなくなるときがあるというので、覚書のためにレシピアップしました。
作り方
- 1
ボウルに卵・砂糖・牛乳・HM・小麦粉の順番で入れて、そのつどよく混ぜる
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- 2
こんな感じになったらOK。少しくらいダマが残ってても問題なし。３０分～１時間くらい寝かす
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- 3
油をつけたスプーンで適量とって
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- 4
170℃くらいの油の中に静かに落とします。ひとりでころんころん回ってそのうち綺麗に丸くなります。※
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- 5
じっくり揚げてきつね色になり、ぱっくり花が咲いたら大成功です＾＾
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- 6
※揚げ油が少ないとコロンと回らずに丸くなりません。たっぷりの油で揚げる方が綺麗に揚がります
コツ・ポイント
特にコツはないです☆
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