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蟹缶のマリネ
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蟹缶のマリネ-レシピのメイン写真

蟹缶のマリネ

けーこむ
けーこむ @cook_40039930

使い道が今一つピンとこないベニズワイガニの缶詰をマリネにしていただきました。
このレシピの生い立ち
ベニズワイガニの缶詰をマリネにしました。

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ベニズワイガニの缶詰をマリネにしました。

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使い道が今一つピンとこないベニズワイガニの缶詰をマリネにしていただきました。
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ベニズワイガニの缶詰をマリネにしました。

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材料

  • 蟹缶 1缶
  • 紫玉ねぎ 1個
  • レタス 半玉
  • 人参 半分
  • ゆず 少々
  • しょうが 少々
  • オリーブオイル 大4
  • ワインビネガー 大2
  • みりん 大1
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料はお好みで水菜やサニーレタスなどもおいしいです。

    • 蟹缶のマリネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして、水で晒します。

    • 蟹缶のマリネ作り方2写真
  3. 3

    レタスは手でちぎって人参は千切り、ゆずの皮も千切りにします

    • 蟹缶のマリネ作り方3写真
  4. 4

    材料欄の分量でボールにマリネ液を作ります。ゆず果汁も少々加えると風味がいいのですが入れすぎないようにしましょう

    • 蟹缶のマリネ作り方4写真
  5. 5

    あとは野菜とマリネ液をよく混ぜて一晩漬け込み、お皿に乗せてから蟹の身を乗せれば出来上がりです

コツ・ポイント

揚げた小魚や魚介類を一緒に漬け込むとボリュームが出てまたおいしいです。

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けーこむ
けーこむ @cook_40039930
2012/01/03 05:06に公開
好きな食べ物は「バナナ」です。体に合う感じがします。好きな野菜は「葉物」、大根葉や蕪(カブ)の葉など。好きなお魚は「青物」、イワシやサバ、秋刀魚などいいですねー好きな豆類は「青豆」、早生の枝豆ではなく、乾物のものが好き
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このレシピのキーワード

マリネ レタス にんじん レッドオニオン ゆず カニの缶詰 しょうが

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