オムライス用チキンライス(炊飯器)
オカぷん @cook_40143529
オムライス用に冷凍保存しているチキンライスのレシピです。炊飯器でまとめて炊いておけば、ランチの時は卵で包むだけ！
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなので。
オムライス用チキンライス(炊飯器)
オムライス用に冷凍保存しているチキンライスのレシピです。炊飯器でまとめて炊いておけば、ランチの時は卵で包むだけ！
このレシピの生い立ち
オムライスが好きなので。
作り方
- 1
玉ねぎ→みじん切り
とり肉→1.5cm角くらいに切る
お米→サッと洗ってザルに上げ、しっかり水切りしておく - 2
玉ねぎを炒める(弱火〜中火)
玉ねぎが透き通って来たら鶏肉も加え炒める。
炊飯器で炊くので、お肉の色が変わればOK - 3
お米を炊飯器に入れ、水、コンソメ、塩、玉ねぎと鶏肉を入れて通常モードで炊飯。●の材料も入れるならこのタイミング
- 4
炊けたら、ケチャップとバターを入れ切り混ぜる。
- 5
我が家は一食分(約200g)ずつラップに包んで冷凍します。炊き立てをオムライスにしても、もちろん美味しい！
コツ・ポイント
お米の水気をきちんと切ると、玉ねぎの甘みがお米にしっかりと吸われて美味しい
玉ねぎの水分量で水加減が変わらないよう、面倒でも先に炒めると失敗が無い
お米は柔らかめが好きなら1合につき180ccまで増やしてみて
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