手羽先、長ねぎ(小さく切る)、ぶなしめじをお鍋でよく煮る。

レンジうどんをチン。(普通のうどんの場合、1とは別のお鍋で調理してください。)

器でうどん、めんつゆ、1の汁を混ぜる。1の具を乗せ、さらに真ん中に梅干しを乗せる。完成☆