下ごしらえ
玉ねぎとハムをみじん切りにします。
熱した鍋に少し油をひき炒めます。

少ししんなりしてきたら、他の野菜も追加。
今回は既製品を使いました。

しばらく炒めたら、カットトマトを入れます。この時、缶に残ったトマト缶に少し水を入れお鍋にin！

水とローリエを入れコトコト煮ます。アクが出てきたらこまめに取り除きます。

10分程したら、コンソメ、砂糖、胡椒、塩で味を整えます。
そして、ロールキャベツをin！

さらに10分位煮込んで、最終の味の確認。我が家は子どもが食べやすいように少し甘味をたし酸味を抑えています。

お皿に乗せて出来上がり。
スープもたっぷり入れて最後にパセリやバジルの粉末を散らすとキレイです。