低コストで日田やきそば！
日田やきそば研究会 @cook_40141839
低コストで日田やきそば!アレもかけてさらに日田の味!
〜日田の特産物、梅・柚子胡椒をマヨネーズにしてみました。〜
このレシピの生い立ち
第１回私の俺の日田やきそば選手権出品作品。
低コストで日田やきそば！
低コストで日田やきそば!アレもかけてさらに日田の味!
〜日田の特産物、梅・柚子胡椒をマヨネーズにしてみました。〜
このレシピの生い立ち
第１回私の俺の日田やきそば選手権出品作品。
作り方
- 1
トッピングソース１
「柚子胡椒マヨネーズ」
◎マヨネーズ：大さじ３
◎しょうゆ・柚子胡椒：少々
を混ぜ合わせる - 2
トッピングソース２
「梅マヨネーズ」◎マヨネーズ：２◎みりん：少々
◎梅干し：１個
を混ぜ合わせる -
- 3
麺をよくほぐして、油を多めに敷いたフライパンでよく焼く。表面に少し焦げが付くくらい焼けたら裏返す。
-
- 4
やきそばソースを調合する。
◎やきそばソース：大さじ２
◎柚子酢：小さじ１
◎濃口醤油：大さじ１
◎みりん：大さじ１ - 5
麺がパリパリになったら、半分に折り曲げ、横で肉を焼く。
-
- 6
肉が焼けたら上から麺をかぶせて上にもやしを投入。ソースを入れたら、まんべんなく味がつくようにからめる。
-
- 7
お皿に盛り付け、好きなマヨネーズをかければできあがり〜！！
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