作り方
- 1
葱の青い所を細かく切る
- 2
使う材料
- 3
ボールに米粉を入れる。
- 4
そして小麦粉を入れる。
- 5
水を150cc入れる(溶け具合で水の量を調整)
- 6
良く混ぜる
- 7
刻んだ葱を入れる
- 8
シラス(桜エビ等)を入れる。
- 9
- 10
揚げ玉を入れる
- 11
- 12
おかかを入れ、良く混ぜる
- 13
フライパンにごま油を引く
- 14
12の具材を入れる。
- 15
平らにして焼く
- 16
下面が焼けたらひっくり返す。
- 17
出来上り
コツ・ポイント
◎わけぎ(分葱)や新玉ねぎの緑の葉でやっても美味しいです(季節限定ですが!!
◎具材は、色々と入れて食感を楽しめる。
根菜類は、泥付きをお勧めします。
(日持ちと香りや味が落ちない)
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