ねぎのチジミ風

ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986

簡単で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
無農薬、有機栽培で作った葱の青い所がもったいないので

ねぎのチジミ風

簡単で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
無農薬、有機栽培で作った葱の青い所がもったいないので

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材料

  1. 長ねぎ(青い所) 2本
  2. 小麦粉 80g
  3. 米粉 80g
  4. シラス桜エビ 適量
  5. 揚げ玉 適量
  6. おかか 適量
  7. 150cc
  8. ごま 適量
  9. 漬けたれ(ポン酢・コチジャン等) 適量

作り方

  1. 1

    葱の青い所を細かく切る

  2. 2

    使う材料

  3. 3

    ボールに米粉を入れる。

  4. 4

    そして小麦粉を入れる。

  5. 5

    水を150cc入れる(溶け具合で水の量を調整)

  6. 6

    良く混ぜる

  7. 7

    刻んだ葱を入れる

  8. 8

    シラス(桜エビ等)を入れる。

  9. 9
  10. 10

    揚げ玉を入れる

  11. 11
  12. 12

    おかかを入れ、良く混ぜる

  13. 13

    フライパンにごま油を引く

  14. 14

    12の具材を入れる。

  15. 15

    平らにして焼く

  16. 16

    下面が焼けたらひっくり返す。

  17. 17

    出来上り

コツ・ポイント

◎わけぎ(分葱)や新玉ねぎの緑の葉でやっても美味しいです(季節限定ですが!!
◎具材は、色々と入れて食感を楽しめる。
根菜類は、泥付きをお勧めします。
(日持ちと香りや味が落ちない)

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ミルクとカイト
ミルクとカイト @cook_40095986
に公開
ミルクとカイト の農場で農薬を使わず(除草剤も)、有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。FFCエースを勉強しながら・・・名前のミルクとカイト は、愛犬のトイプードルの親子です(親がメス、子供がオスです)
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