塩トマトを作る。トマトを1cm角にカットし材料を混ぜ合わせる。※密封容器に入れて冷蔵庫で1～2週間保存可。

びんちょうまぐろとアボカドは1.5～2.0cm角に切る。

②に①とオリーブオイルを混ぜ合わせる。

丼にご飯を盛り、③をのせ、かいわれだいこんを飾る。