簡単！1：1：1で作るオクラのごま和え

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簡単！1：1：1で作るオクラのごま和え

かよつこ @cook_40041554

分量が覚えやすく、簡単にできる胡麻和えです。オクラに限らず、ほうれん草、ニンジンのごま和えもこの1:1:1で！
このレシピの生い立ち
材料も少なく、簡単な一品を作りたくて。

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かよつこ @cook_40041554

分量が覚えやすく、簡単にできる胡麻和えです。オクラに限らず、ほうれん草、ニンジンのごま和えもこの1:1:1で！
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材料も少なく、簡単な一品を作りたくて。

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材料

オクラ１袋（10本くらい）
塩（下ごしらえ用）少々
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１
砂糖大さじ１
白すりごま大さじ１

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作り方

1

下ごしらえ。オクラに軽く塩をふって、まな板の上でころがします。
2

適当な大きさに切って、オクラを茹でます。
3

その間に、めんつゆ（３倍濃縮タイプを薄めずそのまま）・砂糖・白すりごまを混ぜておきます。
4

茹であがったオクラを、よく水気をきって、合わせた調味料とよく混ぜて完成！
5

濃い味がお好みの場合は、めんつゆ・砂糖・白すりごまを大さじ1.5～2にしてください。1：1：1で♪

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛は気にしない！という方は、下ごしらえの板ずりを省いていいと思います。（我が家もやったりやらなかったりなので＾＾；）
めんつゆ・砂糖・白すりごまの分量が1：1：1です。

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かよつこ @cook_40041554

2010/07/26 08:36に公開

子育ての合間にささっと作れるレシピ、おつまみ、お弁当のおかずになる一品など、簡単なのに手抜きに見えない料理を模索中。

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このレシピのキーワード

ごま和えオクラ

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