大根おろしの汁をフライパンに入れ、油を敷かずに豚肉に火を通す。

ネギとごまを加え、香りがたってきたらポン酢を加える。

レタスを加えてさっと炒めたら大根おろしを加えて汁気をすこし飛ばす。

最後にお好みで塩、一味ごま油で味を整える。